10月3日(火)
午後、光市健康増進課(あいぱーく光)より講師をお迎えし、第2回学校保健安全委員会を開催しました。15名の保護者、3名の教職員が参加し、「手軽なアイディア料理で咀嚼力UP」というテーマで研修しました。講義を聞き、『光のめぐみいただきます事業 旬の食材』のレシピカード掲載料理』から「なすのチーズどんぶり」「切り干し大根のさっといため(カレー味)」「かみかみ和え」「小松菜のトロトロスープ」「ひじきとさつまいものサラダ」の5品の料理をみんなでつくりました。その後の試食会では、なごやかな雰囲気の中、料理のおいしさや家庭科の調理実習でで習った料理を家でもつくったお子様の話などで盛り上がりました。
今回のテーマでは、保護者の皆様から「栄養バランスのよいメニューの立て方が知りたい。」「魚料理でよいアイディアが知りたい。」「朝、食欲がないときにどのようなものを口に入れたらよいか。」など、たくさんのご質問をいただきましたが、講師の先生がていねいなアドバイスをくださいました。後日、保健だよりでお知らせしますのでごらんください。