シビのフライ

今日の給食のメニューは、シビのフライ、アーサー汁 ゴーヤチャンプルー、パイナップルのクレープ、麦ご飯、牛乳でした。アーサー汁、ゴーヤチャンプルーとくるので、てっきり「シビ」も沖縄特産の魚かな?と思っていましたが、シビは「マグロ」の名称の一つということらしいです。(諸説あり)給食の「シビ」は、コシナガマグロという、小型のマグロを使ってあるそうです。たいへんおいしかったです。

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